Suppa da giutta

  • 2h
  • 4 purziuns
  • vegan

Ingredienzas

  • 2 tschaduns gronds ieli d'olivas
  • 2 rieblas
  • ½ sèller
  • ½ por
  • ½ tschaguola
  • 130 g giutta
  • 70 g fava da borlotti
  • 2 l aua
  • 2 fegls d'arbagia
  • sal e buglion da legums
  • pauc peiver
  • empau groma da soja
  • empau tschagugliuns

Preparaziun

  1. Scaldar ieli d'olivas en ina cazzetta ed aschuntar giutta e fava.
  2. Tagliar fin ils legums ed aschuntar. Pargalar cun tener turschau incuntin.
  3. Stizzentar cun l'aua ed aschuntar ils fegls d'arbagia. Cungir cun sal, buglion da legums e peiver.
  4. Schar cuer la suppa per 1-2 uras.
  5. Allontanar fegls d'arbagia e gustar cun groma da soja e tschagugliuns tagliai fin.