Paun utschi

  • 40 min
  • 4 purziuns
  • vegan

Ingredienzas

  • 350 g quadrels paun (ca. 1.5 × 1.5 cm)
  • 1 scadiola latg da mandels ni da cashew
  • ieli per barsar

Tofu sbattiu:

  • 200 g tofu natiral dir
  • 150 g jogurt da soja natiral
  • 1 tschaguola pintga
  • 1 tschadun grond floccas da levon
  • ¼ tschadun pign curcuma
  • empau kala namak
  • empau peiver
  • empau sal

Preparaziun

  1. Barsar ils quadrels paun en ieli e schar sferdar. Bugnar il quadrels paun el latg vegetal, puspei barsar.
  2. Smaccar il tofu cun ina savetscha e barsar en ieli en in'autra cazzetta. Tagliar la tschaguola en quadrels pigns ed aschuntar. Barsar 5 minutas ed aschuntar las ingredienzas restontas per il tofu sbattiu.
  3. Aschuntar ils quadrels paun cu la consistenza giavischada ei contonschida e mischedar. Survir leutier buglia meila ni cumpot.