Tatsch cun meila

  • 30 min
  • 4 purziuns
  • vegan

Ingredienzas

  • 2 tschaduns pigns puorla da levon
  • ½ tschadun pign sal
  • 300 g frina
  • 3.5 dl latg d'aveina
  • 2 tschaduns pigns buglia da mandels
  • 90 g aquafaba
  • 40 g zucher
  • 1-2 meils
  • empau ieli

Tenor giavisch:

  • puorla da zucher
  • canella
  • sirup d'ischi

Preparaziun

  1. Mischedar la puorla da levon, il sal e la frina. Aschuntar il latg d'aveina, la buglia da mandels e turschar tier ina pasta d'omlettas.
  2. Sbatter l'aquafaba cul mixer. Aschuntar il zucher e sbatter cuort vinavon. Aschuntar la massa tier la pasta e trer lev suten.
  3. Tagliar la meila en quadrels pigns, aschuntar e turschar.
  4. Scaldar igl ieli en ina cazzetta da barsar. Barsar lien omlettas grossas e parter culla palutta en tocs. Barsar a fin e springir surenvi puorla da zucher, canella e sirup d'ischi tenor giavisch.