Maluns

  • 1h 15min
  • 4 Portionen
  • vegan

Zutaten

  • 1 kg Kartoffeln
  • 350 g Mehl
  • Salz
  • Öl oder Margarine

Zubereitung

  1. Kartoffeln waschen und 25 Minuten in Wasser kochen. Über Nacht im Kühlschrank lagern.
  2. Kartoffeln schälen und an der Röstiraffel reiben. Mit Mehl und etwas Salz vermischen.
  3. In zwei Portionen in viel Öl oder Margarine unter ständigem Wenden braten.
  4. Die Maluns mit Apfelmus servieren.