REZEPTE

Hauptspeisen

IMG_20230509_181730_Original

Maluns

Ein klassisches Kartoffelgericht aus Graubünden.

IMG_20230516_194635_Original

Plain in pigna

Engadiner Spezialität aus Kartoffeln.

IMG_20230418_202335

Pizzoccheri

Spezialität aus dem Puschlav. Buchweizenteigwaren mit Kartoffeln, Karotten und Spinat.

IMG_20230413_183744

Paun utschi

Gebratene Brotwürfel mit Rührtofu. Serviert mit Apfelmus oder Kompott.

IMG_20230417_171440

Tafaser Chruutchräpfli

Spinatravioli aus Davos.

IMG_20230717_203723_Original

Capuns

Spezialität aus der Surselva. In Mangoldblätter gewickelter Spätzleteig mit getrockneten Tomaten und Rüebli.